quinta-feira, 1 de setembro de 2011

O que são Vegetais Cruciformes?


Vegetais cruciformes: 

Família de vegetais que inclui a couve, a couve-de-bruxelas, a couve-flor e os brócolos. Precisam ser consumidos em pequenas porções ao dia ou associados a vegetais carminativos se consumidos em grandes quantidades para reduzir a produção de flato/"gases" (carminativos: camomila, cominho, erva-doce, anis, hortelã, melissa e raiz angélica - também com dosagem moderada), óleo de gergelim também ajuda a reduzir os efeitos colaterais dos cruciformes.
Atualmente encontra-se vários estudos sobre estes vegetais quanto à prevenção do câncer de próstata.

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