sexta-feira, 26 de abril de 2013

Receita - Como Fazer Molho/Pesto Típico Italiano.




Ingredientes:


  • 100g de manjericão;
  • 01 dente de alho;
  • 10g de Pinoli ou "Noz" (pode ser substituiído por nozes ou castanha do Pará);
  • 50g de Queijo Ralado "Parmesão" (pode ser feito sem, acrescentando pouco sal);
  • Azeite de Oliva.


Obs.: No lugar do parmesão pode ser usado 01 colher de chá cheia de quinua e flocos, ou amaranto, ou aveia. No lugar do Pinoli ainda pode ser acrescentado no lugar 01 colher de sobremesa de óleo de gergelim, para assemelhar o sabor da oleaginosa.

Pode ser consumido no café da manhã e lanches no lugar da manteiga, na mesma medida. Veja abaixo o vídeo com Modo de Preparo e a Noção de Medidas:





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